Gödöllőn sokan ismerik Somogyi Ágnest, Ági nénit, aki kicsiket és nagyobbakat tanít városszerte angolra.
A Hajós Alfréd, vagy ahogyan akkor nevezték, a Karikás Frigyes Általános Iskolában kezdett tanítani magyart és oroszt. Később angolra váltott, majd immár 20 éve magántanár lett. Tartott tanfolyamot több óvodában és az Erkel-iskolában is. Most főleg otthon vannak tanítványai, de a Tudásfa Tanoda óvodában az angolos csoportban ő tartja az angolfoglalkozásokat.
„Dévaványán nőttem fel, nem Déva várában, Békés megyében. Szerencsére édesanyám megtanított főzni, így sikerült jó néhány családi receptet átmenekíteni az Alföldről. Gödöllőre 1987-ben költöztem, mert gyerekkoromban nyaraltam itt párszor a nagybátyáméknál, később pedig a bátyám is itt vett lakást. A beküldött recept nálunk ünnepi levesnek számított. Karácsonykor mindig ez volt halászlé helyett, mivel édesapám nem szerette a halat.”
Csirkebecsinált leves
Hozzávalók:
- egy csirke apróléka
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér és -zöld
- 1-1 kis darab zeller és karalábé
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis paradicsom
- fél zöldpaprika
- kevés olaj
- só, ételízesítő
- 1 tojássárgája
- 1 dl tejföl
Elkészítés:
A csirkeaprólékot a felkarikázott, kockára vágott zöldségekkel kevés olajon kb. 10 percig átpároljuk. Ezután megszórjuk 2 evőkanál liszttel, átforgatjuk, felengedjük vízzel, és megszórjuk az összevágott petrezselyemzölddel. Sóval, ételízesítővel ízesítjük. Miután megfőtt, a tojássárgáját kikeverjük a tejföllel, rámerünk egy kicsit a levesből, beleöntjük a levesbe, és eloltjuk a lángot alatta. Ilyenkor már nem szabad tovább főzni, mert a tojás kicsapódik. Tálaláskor mindenki magának ízesíti citromlével. Pirítóst adunk mellé.
